你買到的蘇打水靠譜嗎？
買前要看清是否含碳酸氫鈉
中國江蘇網(wǎng)11月28日訊時下，飲用蘇打水成為一種時尚，在商家宣傳中，蘇打水成為一款集美容養(yǎng)顏、平衡酸堿度及緩解痛風糖尿病等諸多功效的“黃金之水”，與此同時，在家自己即可DIY出蘇打水的“打水神器”也在各主流網(wǎng)站熱賣?？墒袌錾鲜鄢龅奶K打水和所謂的蘇打水機真的有那么靠譜么？
成分不同，價格來去大
記者對我市部分超市和商店進行走訪調查發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的各類品牌蘇打水雖然和純凈水擺在同一區(qū)域，可價格卻是純凈水的數(shù)倍。如，一款產(chǎn)自黑龍江的水易方天然蘇打水， 500毫升，價格為9元/瓶，是同等容量大眾品牌礦泉水的近5倍。而5℃天然蘇打水，價格為15元/瓶，價格更是高。
在仔細查看每種蘇打水的配料表后，記者發(fā)現(xiàn)，即使同披著“蘇打水”的外衣，產(chǎn)品成分不同使得“蘇打水們”的價格來去也很大，配料中只含水一項的“不含氣天然蘇打水”價格定制在8-16元；配料中包括水、二氧化碳和碳酸氫鈉等物質的“含氣的人工蘇打水”價格為7-9元。在這些蘇打水中還夾雜著一種“蘇打飲料”，其成分中還含有甜味劑、香精及其他各種添加劑，最便宜的只需2.3元。
蘇打水機打出的是“碳酸水”
蘇打水走紅，同樣帶火了蘇打水機。
記者搜索多家主流購物網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，蘇打水機銷量皆走高，淘寶網(wǎng)銷量排名第一的店鋪，998元一臺的蘇打水機一個月就賣出了600臺，主要配置為：氣泡水機一臺、1升壓力水瓶一個、二氧化碳填充氣瓶一只。
店家在網(wǎng)頁上宣傳：飲用該氣泡水能平衡體內酸堿度，促進腸胃蠕動，預防血糖高、尿酸高和降低膽固醇；洗臉則能去除角質，細致毛孔，血色紅潤，化妝更易上妝。多數(shù)購買者皆給予好評，其中一位消費者留言稱“市面上銷售的蘇打水一小瓶要十來塊，如今在家自己就可制作，經(jīng)濟實惠”。
而記者在點擊查看了產(chǎn)品說明書后了解，這種蘇打水機的工作原理是將機器內部一個瓶子中的食品級二氧化碳壓入到另一個瓶內的水中。因此用這種方法制成的溶液是碳酸水(只含有水和二氧化碳)，也叫氣泡水，而非蘇打水(碳酸氫鈉水溶液)，或平時所說的小蘇打。
缺乏行業(yè)標準
記者咨詢業(yè)內人士了解到，一直以來，都沒有出臺有關蘇打水的國標和行業(yè)標準，這也許是引發(fā)蘇打水市場亂象的根本原因。
常州中醫(yī)院營養(yǎng)師金瓊告訴記者，將只含二氧化碳的“帶氣兒”的水稱為蘇打水是一直以來的一個誤區(qū)。天然蘇打水之所以能夠起作用，主要是取決于水質的弱堿性以及碳酸氫鈉，人工蘇打水是以純凈水為原料，加入適量的小蘇打配置。與天然蘇打水的不同之處在于，人工蘇打水只含有碳酸氫鈉，不含其他微量元素。
“因此，買蘇打水時要看清成分：含有碳酸氫鈉的水是蘇打水，壓入二氧化碳的汽水不算蘇打水。碳酸氫鈉有較強的堿性，可以改變尿液的酸堿度，胃酸過多的人適量飲用也能緩解胃部不適，添加甜味劑和香料的人工合成的蘇打水碳酸飲料并無上述作用?！?記者 徐蕾
