近來，有市民選購蘇打水機(jī)在家自制蘇打水飲用，并希望以此改變酸堿體質(zhì)，達(dá)到保健效果。專家表示，蘇打水并不適合所有人，而且自制蘇打水存在衛(wèi)生安全隱患，靠飲用蘇打水改變酸堿體質(zhì)的說法也不科學(xué)。
記者在解放路某電器商場看到，蘇打水機(jī)被擺放在小家電柜臺的顯眼位置，價格從幾百元到上千元不等。銷售人員說：“超市賣的瓶裝蘇打水比普通純凈水貴不少錢，買臺蘇打水機(jī)回家，把純凈水往里一灌，按下電鈕直接就能造出蘇打水，既健康還省錢?！弊屑?xì)閱讀產(chǎn)品說明書后記者發(fā)現(xiàn)，這種蘇打水機(jī)的工作原理是將機(jī)器內(nèi)部一個瓶子中的食品級二氧化碳壓入另一個瓶內(nèi)的水中。
對此，市中心醫(yī)院的徐濤醫(yī)生表示，用這種方法制成的實(shí)際上是碳酸水(只含有水和二氧化碳)，或者叫氣泡水，并不是蘇打水(碳酸氫鈉水溶液)，也就沒有相應(yīng)的功效。“自制蘇打水的做法不值得推薦。”徐醫(yī)生表示，自制蘇打水濃度不好掌握，用碳酸氫鈉粉溶解的，是真正意義上的蘇打水，但需要注意把握濃度，如堿性過高，飲用后反而會在體內(nèi)生成二氧化碳，引起胃脹等不適。單純的弱堿性水對調(diào)節(jié)身體的酸堿度效果甚微，因?yàn)槿梭w的血液、唾液等的酸堿度均不相同，不能單從某一項(xiàng)的酸堿值來判斷。水易方天然蘇打水，ph8.5的適中ph值，以及小分子團(tuán)很容易與人體細(xì)胞的水分子團(tuán)相配，利用能量振動交流穿過細(xì)胞膜增強(qiáng)細(xì)胞的代謝功能，帶入營養(yǎng)，帶出有毒廢物，平衡身體酸堿度。
