近幾年，隨著飲用水知識的普及和消費(fèi)者健康意識的提高，蘇打水越來越受到眾多消費(fèi)者的青睞。據(jù)原全國飲用水衛(wèi)生組組長朱惠剛指出：天然蘇打水和一般飲用水不同，它含有豐富的微量和宏量元素，是一般飲用水所不具備的。而近日，記者走訪各大超市、生產(chǎn)基地，通過隨機(jī)訪問和采訪專家等方式，卻統(tǒng)計得知，竟有高達(dá)87.6%的消費(fèi)者無法正確辨別兩者！
天然人工大不同 蘇打水知識亟待普及
記者在走訪過程中隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)不少消費(fèi)者存在著認(rèn)為“蘇打水是有氣的”、“蘇打水就是要添加小蘇打”、“只要是蘇打水就對人體有健康作用”等誤區(qū)，而事實(shí)卻并非如此。人工蘇打水是以純凈水為原料，加入適量的小蘇打配置，市場上售賣的大多數(shù)蘇打水都是人工制成的，并不是天然蘇打水。兩者的區(qū)別在于，人工蘇打水只含有碳酸氫鈉，不含其他對人體有益的微量元素。據(jù)水文地質(zhì)專家崔仲元稱，天然蘇打水富含自然形成的礦物質(zhì)和微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收。北京公共健康飲用水研究所所長李復(fù)興也對天然蘇打水的健康作用給予了高度肯定，他評價天然蘇打水呈理想的弱堿性，能夠中和胃酸、尿酸，并對調(diào)節(jié)新陳代謝、排出酸性廢物和預(yù)防疾病有輔助作用。
那么，為什么同樣都是蘇打水，天然蘇打水和人工蘇打水的作用卻有差別呢？據(jù)北京保護(hù)健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會會長趙飛虹稱，人工蘇打水的碳酸氫鈉含量大多低于340mg/L的限定值，而“一旦在純凈水中加入340mg的碳酸氫鈉，味道就會苦澀難飲，所以很多人工蘇打水都會加入二氧化碳或者甜味劑以調(diào)合味道?！边@也就解釋了為什么會有消費(fèi)者認(rèn)為“蘇打水一定是有氣的”——是其中加入的二氧化碳在起作用。
選擇克東天然蘇打水 助力健康生活
據(jù)了解，目前中國經(jīng)國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的天然蘇打水產(chǎn)地只有一處，地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品-克東天然蘇打水。水易方克東天然蘇打水取水井直通地下3百多米深的白堊系嫩江組地層中，該地層形成于距今8000萬年中燕山運(yùn)動后期，主要含水巖組巖性為中細(xì)砂巖、細(xì)砂巖，未受污染。由于埋藏于泥巖隔水層之下，不能直接接受大氣降水的入滲補(bǔ)給，補(bǔ)給方式側(cè)向徑流補(bǔ)給。在長達(dá)8000萬年半封閉的地質(zhì)環(huán)境演化中，水中PH值穩(wěn)定在8.5左右，為天然弱堿性水。并富含碳酸氫根、鈉離子和硼、鍶、偏硅酸等十幾種有益健康的離子元素。水溫常年保持在2-5℃，是全球天然蘇打水中的稀有珍品。
