近日黑龍江省水易方食品有限責任公司經(jīng)過一年多的準備，通過完善各方面制度、專家的輔導以及多次現(xiàn)場審核，于日前順利通過CNAS認證并獲得HACCP認證證書。
HACCP認證，是一種適用于食品行業(yè)的認證。它對原料、關鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關鍵環(huán)節(jié)，建立完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標準的食品安全保證體系，是目前國際上共同認可和接受的食品安全保證體系。
此次HACCP認證覆蓋水易方克東天然蘇打水整個生產(chǎn)、檢驗、儲存和銷售的全過程，認證組針對水易方克東天然蘇打水的質(zhì)量保證能力、食品安全管理水平、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、產(chǎn)品可追溯性、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)控制能力開展了審核驗證工作。通過現(xiàn)場檢查、領導層溝通及文件、記錄的查閱，認為水易方克東天然蘇打水的HACCP體系得到了有效運行，在不斷改進中得到了提升，確保了水易方克東天然蘇打水的食品安全和質(zhì)量標準水平。
