天然蘇打水到底是何方神“水”？它們身上有著怎樣的“內(nèi)涵”和“故事”？為什么有人會(huì)如此鐘情于它們呢？小編與你一起探秘。
人工蘇打水與天然蘇打水
當(dāng)“蘇打水”加上前綴詞“人工”和“天然”，蘇打水的一切秘密都逐漸清晰了起來。
人工蘇打水即是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｕf的“蘇打水”（學(xué)名碳酸水Carbonated water，Suda water ），由純凈水加入小蘇打及二氧化碳后人工勾兌而成。自18世紀(jì)被英國化學(xué)家約瑟夫·普利斯特里“發(fā)明”后，一方面以“去污跡能手”的身份長期占據(jù)著家庭主婦的心；另一方面逐漸演變發(fā)展成汽水、可樂、雪碧等碳酸飲料，甚至和酒一起融合成時(shí)尚飲品。
天然蘇打水則是地球經(jīng)過億萬年孕育而自然天成的。
“度娘”百科介紹說，天然蘇打水的碳酸氫鈉含量大于340mg/L、pH值為7.5~8.5，在地下層深部循環(huán)形成，其元素、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。此外，它們富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收，有理想的pH值，是天然飲用水中的極品。又因世界上只有中國（2005年發(fā)現(xiàn)，水源地在黑龍江克東——天然蘇打水之鄉(xiāng)）、法國（1863年發(fā)現(xiàn)）、日本、俄羅斯、德國等少數(shù)國家出產(chǎn)天然蘇打水，而極為稀有，是為水中“貴族”。
天然蘇打水的非常“內(nèi)涵”
喝天然蘇打水，除了能解渴，還有多方面“內(nèi)涵”——酸堿性值呈弱堿性，對(duì)傳輸氧氣、調(diào)節(jié)新陳代謝、排除酸性廢物和預(yù)防疾病均有獨(dú)特功效。
平衡人體酸堿：我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物，造成人體內(nèi)環(huán)境也是弱酸性，常喝天然蘇打水利于身體酸堿平衡。
保護(hù)肝臟：天然蘇打水在發(fā)達(dá)國家被譽(yù)為“肝臟水”、“黃金水”、“貴族水”，適量飲用有保護(hù)肝臟作用。
養(yǎng)胃：天然蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)樗鼈兡苤泻臀杆?。但也要注意，如果胃酸分泌較少的話，長期飲用天然蘇打水也會(huì)造成傷害。
抗氧化、促食欲、美容養(yǎng)顏：天然蘇打水富含的離子礦物和微量元素能有效促進(jìn)身體機(jī)能良好循環(huán)，抗氧化、增加食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。
天然蘇打水的非常飲法
雖出身貴族，但天然蘇打水并沒有什么“架子”，適合多種常規(guī)或非常規(guī)飲法。
純飲：常溫、冰鎮(zhèn)或是加熱均可，口感圓潤、柔滑，天然的滋味，天然的回甘，夏天喝來，特小舒，難怪在歐美國家，天然蘇打水總是受到人們的追捧。
泡茶、燉湯：好茶葉配好水，茶葉得到最好的“照料”，茶水自然清澄、清香，又滋味悠遠(yuǎn)。若是燉湯，則無論是老火湯還是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的青菜滾湯，都味道純正，香氣怡人，且更加健康、營養(yǎng)。
烈酒“水割”飲法：天然蘇打水加入度數(shù)較高的威士忌（白蘭地）中，降低了較烈的酒精濃度，但卻不減其豐富的香味，風(fēng)味及飲用口感達(dá)到最佳平衡點(diǎn)，醇厚與芳香兼得。
葡萄酒暢飲法：往葡萄酒中加入天然蘇打水，使葡萄酒變得沒那么酸澀，口感更加爽口，同時(shí)減低了酒度，可以暢飲，而不用擔(dān)心容易酒醉。
