水是“生命之源”，但什么樣的水才健康？如何喝水才科學(xué)？3月22日是“世界水日”，記者針對(duì)“健康飲水”問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查訪問(wèn)，讓市民了解更多的水健康知識(shí)。
純凈水、蒸餾水、礦物質(zhì)水、天然礦泉水……昨日，記者走訪了市區(qū)大潤(rùn)發(fā)、新華都以及中閩百匯等超市，發(fā)現(xiàn)里邊銷(xiāo)售的飲用水種類(lèi)繁多，令人眼花繚亂。記者隨意翻看了幾瓶，在瓶身包裝上，這些飲用水都標(biāo)注了各種有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)，賣(mài)相十足。
面對(duì)這琳瑯滿(mǎn)目的飲用水，市民又會(huì)怎么選擇呢？在一個(gè)多小時(shí)的調(diào)查中，20位購(gòu)買(mǎi)瓶裝飲用水的市民中，有14位選擇了娃哈哈、農(nóng)夫山泉、紫山等礦泉水，4位市民選擇了品牌各異的蘇打水，1位市民選擇了昆侖山天然礦泉水，1位市民選擇了屈臣氏蒸餾水。
“現(xiàn)在礦泉水的種類(lèi)實(shí)在太多了，買(mǎi)礦泉水就是為了解渴，還是選擇平價(jià)、品牌有保證的礦泉水比較好?！笔忻駞窍壬硎荆煌?lèi)型的飲用水也嘗試過(guò)，喝起來(lái)似乎也沒(méi)什么太大區(qū)別。
在大潤(rùn)發(fā)飲用水選購(gòu)區(qū)域，一名年輕女孩毫不猶豫地選擇了一瓶售價(jià)6元的昆侖山天然礦泉水。記者采訪了這位年輕女孩，她笑著說(shuō)：“看起來(lái)瓶子比較干凈，而且昆侖山海拔比較高，污染少，那里的天然水喝著比較放心。”
調(diào)查中，前來(lái)選購(gòu)飲用水的消費(fèi)者基本都是直奔普通水區(qū)域，隨手拿起一瓶水便離開(kāi)，就算有駐足高端水的消費(fèi)者也都是出于好奇打量一番，最后并未購(gòu)買(mǎi)。
在新華都超市，市民陳先生匆匆看了兩眼貨架，便將0.8元一瓶的紫山礦泉水放入購(gòu)物車(chē)。陳先生認(rèn)為，不同種類(lèi)的水都只是“概念”，噱頭大于實(shí)質(zhì)，水還是越天然質(zhì)樸越好。
在眾多的“概念水”中，有一類(lèi)“高端水”特別迎合當(dāng)下人們的健康理念。“蘇打水”“火山巖水”“深海水”“冰川水”……它們的名字也是層出不窮，打著都是“天然弱堿性水，喝出健康來(lái)”的廣告語(yǔ)，時(shí)尚的外形，不菲的價(jià)格，其實(shí)，它們都有一個(gè)共同的身份，就是弱堿性的“蘇打水”。
據(jù)了解，“蘇打水”其實(shí)屬于碳酸飲料，所謂碳酸氫鈉就是我們常說(shuō)的小蘇打。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蘇打水通常有兩種，一種是取自純天然的蘇打水，大多產(chǎn)自青島嶗山、黑龍江等地，價(jià)格較高；另外一種則是人工制作的蘇打水，售價(jià)便宜不少。而有些蘇打水添加了甜味劑和香料，有的甚至在蘇打水的基礎(chǔ)上研發(fā)了蘇打紅茶、蘇打汽水等，五花八門(mén)。
記者在超市里抽取幾瓶“蘇打水”發(fā)現(xiàn)，瓶身上大都印有“弱堿性”“小分子團(tuán)”“促進(jìn)新陳代謝”“抗氧化”等宣傳字眼，貨架上標(biāo)注著“不含二氧化碳”的天然蘇打水，價(jià)格高達(dá)十幾元甚至幾十元。盡管“堿性水”的價(jià)格是普通礦泉水的數(shù)倍，采訪中仍有顧客表示，愿意抱著“花錢(qián)買(mǎi)健康”的心態(tài)選購(gòu)。
“我平時(shí)挺愛(ài)喝屈臣氏那款拉罐蘇打水的，雖然它的價(jià)格比可樂(lè)還貴，但味道確實(shí)不錯(cuò)。”市民孫小姐如是說(shuō)。孫小姐表示，她平時(shí)挑選瓶裝飲用水時(shí)會(huì)特別注意水的酸堿性，“我一般會(huì)買(mǎi)堿性水，聽(tīng)說(shuō)堿性水比較健康?！?
市民姚先生在超市里購(gòu)買(mǎi)了一瓶350ml、售價(jià)6元的水易方天然蘇打水，他說(shuō)，知道蘇打水喝了對(duì)人好，剛好這是小瓶裝方便攜帶就購(gòu)買(mǎi)了。姚先生表示，既然要喝水就喝好一點(diǎn)的水，“蘇打水”有益健康，水易方算是便宜的了性?xún)r(jià)比比較高。
超市銷(xiāo)售人員告訴記者，“蘇打水”比較受年輕人以及公司白領(lǐng)的青睞，他們喜歡新式的、漂亮的東西，而蘇打水的價(jià)格往往較高，瓶身設(shè)計(jì)也比較討巧，年輕人會(huì)喜歡。
記者向市醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師了解到，天然蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，有助于改善人體酸性體質(zhì)。但市面上出售的多是在純凈水中壓入二氧化碳的人工合成碳酸飲料。雖然模仿了天然蘇打水的口感，但是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面遠(yuǎn)不及天然蘇打水。即使是天然的，由于含有弱堿性，也會(huì)對(duì)胃酸分泌較少的消費(fèi)者造成損害，建議不要長(zhǎng)期飲用。
